أفلا تبصرون.. وظيفة الجهاز الهضمي

انطلاق الدورة التدريبية لـ 100 إمام وداعية من دولتي الهند وتايلاند

الأحد 05 يناير 2025

أحمد نصار

السبت 04 يناير 2025, 06:35 صباحا

الجهاز الهضمي

يعتبر الجهاز الهضمي من أهم الأجهزة التي خلقها الله للإنسان، حيث أن وظيفة الجهاز الهضمي هو تأمين الماء والبروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن والأملاح إلى كل خلية من خلايا الجسم وذلك لضمان تكاثرها لاستبدال ما يموت منها وكذلك للقيام بوظائفها الحيوية المختلفة. والخلايا الحية لا يمكن أن تتغذى إلا على أبسط أشكال المواد العضوية تركيبا وذلك لسببين رئيسين أولهما أن جدار الخلية لا ينفذ من خلاله إلا جزيئات صغيرة الحجم وثانيهما أن الخلايا الحية تنتج في داخلها المواد العضوية المعقدة الخاصة بها وبالقدر الذي تحتاجه ولا تستفيد أبدا من المواد العضوية المعقدة التي تحصل عليها من خارج أجسامها، وفقا لما ذكره الباحث في الإعجاز العلمي الدكتور منصور أبوشريعة العبادي، الأستاذ بجامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية.

وتابع: أن المواد العضوية الأساسية التي تحتاجها الخلايا هي إحدى ثلاثة أنواع فالنوع الأول هي الأحماض الأمينية العشرين (Amino acids) وهي وحدات البناء الأساسية التي تلزم لإنتاج مختلف أنواع البروتينات (Protein). أما النوع الثاني فهي السكاكر الأحادية (Monosaccharides) وهي سكر الجلوكوز (glucose) والفركتوز (fructose) والجالاكتوز (galactose) والتي تلزم لإنتاج مختلف أنواع الكربوهيدرات أو النشويات (Carbohydrates). وأما النوع الثالث فهي الأحماض الدهنية الحرة (Fatty acids) والجليسيرادات الأحادية (monoglycerides) والجليسيرول (glycerol) والتي تلزم لإنتاج مختلف أنواع الدهون (Fats). وتحتاج الخلايا إلى جانب هذه المواد العضوية الأساسية مركبات كيميائية تسمى الفيتامينات (Vitamins) والتي تلعب دورا مهما في تمكين الخلايا الحية من القيام بوظائفها الحيوية المختلفة.

وأشار إلى ما تمكن منه العلماء، بشأن التعرف على ما يقرب من عشرين نوع من الفيتامينات إلا أن عدد المشهور منها ثلاثة عشر وهي فيتامينات (A) و(B1) و(B2) و(B3) و(B5) و(B6) و(B7) و(B9) و(B12) و(C) و(D) و(E) و(K). وباستثناء فيتامين (D) وفيتامين (K) التي يمكن للجسم أن يصنعها ولو بكميات قليلة فإن البقية يلزم توفيرها من الطعام الذي يتناوله الإنسان.

وأوضح أن الكميات التي يحتاجها جسم الإنسان من الفيتامينات يوميا قليلة جدا لا تتجاوز المللي غرام الواحد لمعظمها وعدة عشرات من المللي غرام لقليل منها. ويحتاج الجسم كذلك إلى ما يزيد عن عشرين نوعا من العناصر الطبيعية غير العناصر الأربع التي تدخل في تركيب المواد العضوية وهي الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين ولذا يطلق عليها اسم المعادن أو الأملاح (minerals) وهي تدخل في تركيب أنواع مختلفة من مكونات الخلية والهرمونات والأنزيمات. ومن أهم هذه المعادن الصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والكلور والكبريت والنحاس والزنك والكوبلت والنيكل واليود. وكما هو الحال مع الفيتامينات فإن الكميات التي يحتاجها الجسم من المعادن قليلة جدا نسبيا وتبلغ عدة غرامات لقليل منها وبعشرات الملليغرام لمجموعة منها وبكميات لا تذكر للبقية وكذلك لا بد للجسم أن يحصل عليها من الطعام.