الشاي الأخضر والشيكولاتة الداكنة يحاربان كورونا

  • أحمد حماد
  • الأربعاء 02 ديسمبر 2020, 11:46 صباحا
  • 387
الشيكولاتة الداكنة

الشيكولاتة الداكنة

توصل باحثون أمريكيون إلى أن المركبات الكيميائية المتواجدة في بعض الأطعمة والمشروبات، مثل الشاي الأخضر وبعض أنواع العنب والشيكولاتة الداكنة، يمكن أن تكون مرتبطة بتعطيل وظيفة إنزيم "البروتياز" في فيروس (SARS-CoV-2)، والمسئول عن الإصابة بفيروس كورونا.

 

وقد أجرى فريق البحث- في دراسة نشرت نتائجها في مجلة (Frontiers in Plant Science)- عمليات محاكاة حاسوبية ودراسات معملية تظهر كيف تفاعل ما يسمى بـ"البروتياز الرئيسي" في فيروس (SARS-CoV-2) عند مواجهته بعدد من المركبات الكيميائية النباتية المختلفة المعروفة بالفعل بخصائصها القوية المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.

 

وأظهرت المحاكاة الحاسوبية أن المركبات الكيميائية المدروسة من الشاي الأخضر وصنفين من عنب ومسحوق الكاكاو والشوكولاتة الداكنة كانت قادرة على تثبيط وظيفة "البروتياز".

تعليقات