محمد شاهين يشارك في معرض تونس بـ «منهجية الوصول إلى الحق»
- الثلاثاء 23 أبريل 2024
أهم مصادر فيتامين B12
لا يختلف أحد على أهمية فيتامين بي 12
لجسم الإنسان ، فهو يعمل على 3أدوار رئيسية في الجسم، أبرزها مساعدته في الحفاظ على
صحة أعصاب الجسم وخلايا الدم ويساعد في تكوين الحمض النووي، المادة الوراثية في جميع
الخلايا.
كما كشفت المعاهد الوطنية للصحة (NIH)،
أن فيتامين B12 يساعد أيضا في منع نوع من فقر
الدم، يسمى فقر الدم الضخم "الأرومات"، الذي يجعل الناس متعبين وضعفاء،
ونظرا لمساهمته الكبيرة، فلا عجب أن وجود مستويات منخفضة من B12 يمكن أن يسبب مجموعة من الأعراض ، كما أن نقص فيتامين B12 قد يكون بطيئا في التطور، ما يتسبب في ظهور الأعراض تدريجيا وتكثيفها بمرور
الوقت. ويمكن أن يأتي أيضا بسرعة نسبيا وفقا لموقع روسيا اليوم والذي ذكر أنه بالنظر
إلى مجموعة الأعراض التي يمكن أن يسببها نقص فيتامين B12، يمكن التغاضي عن
الحالة أو الخلط بينها وبين شيء آخر".
كما تتطرق إلى مجموعات من الأعراض المرتبطة
بنقص فيتامين B12 ، أبرزها إحساس غريب أو تنميل أو وخز في اليدين أو الساقين
أو القدمين، و لسان منتفخ وملتهب، وصعوبة التفكير والاستدلال (الصعوبات المعرفية)،
أو فقدان الذاكرة، والضعف العام، والإعياء.
ومن جانبها تحذر هيئة الخدمات الصحية الوطنية
أنه "على الرغم من أن العديد من الأعراض تتحسن مع العلاج، إلا أن بعض المشكلات
التي تسببها الحالة يمكن أن تكون غير قابلة للشفاء إذا تُركت دون علاج".
ويمكن أن يؤدي التقيد الصارم بنظام غذائي
نباتي إلى زيادة خطر إصابتك بنقص في B12.
ويوجد هذا الفيتامين بشكل طبيعي في مجموعة
متنوعة من الأطعمة الحيوانية، ويضاف إلى بعض الأطعمة المدعمة.
ويعتمد علاج نقص فيتامين B12 على سبب الحالة، ولكن علاج معظم الأشخاص ممكن عن طريق الحقن أو الأقراص
لتعويض الفيتامينات المفقودة.
وتشمل المصادر الجيدة لفيتامين B12 بعض الأطعمة منها اللحوم.و سمك السلمون وسمك القد، و الحليب ومنتجات الألبان الأخرى، والبيض.